Altenburger Senf & Feinkost

Altenburger Senf & Feinkost GmbH & Co. KG

Altenburger Senf & Weltmeister Senfladen
Du wolltest schon immer wissen, wie Senf produziert wird? Dann bist du bei uns genau richtig. Besuche unsere Genussmanufaktur in Altenburg – wir produzieren über 500 Produkte rund um Senf, Saucen und Gewürze. Bei einer unterhaltsamen Werksführungen zeigen wir dir den Weg vom Senfkorn zum Senf und du bekommst einen Einblick Hinter die Kulissen unserer Produktion von Senf, Ketchup, Worcester und Gewürzen. Genieße eine frisch gegrillte Original Thüringer Bratwurst mit einer großen Auswahl an Senf deiner Wahl oder Kaffee und frisch gebackenem Kuchen, so viel du möchtest.

Du möchtest deinen eigenen Senf dazu geben? Bei unserem Erlebnisprogramm zum Mitmachen „Gib deinen Senf dazu“ kreierst du deine eigenen Senf- oder Ketchup-Sorten. Während des zwei-stündigen Senfseminars erfährst du alles, was du über Senf wissen musst und kannst bei einer frisch gegrillten Original Thüringer Bratwurst unsere Senfvielfalt erkunden. Anschließend kannst du deinen Geschmackskünsten freien Lauf lassen und kreierst in unserer Kochschule „Senfonie“ deine eigenen drei Senf- oder Ketchup-Sorten und gestaltest dein eigenes Glasetikett.

Darf es scharf, süß oder fruchtig sein?

Unsere Erlebnisprogramme & Events

Betriebsbesichtigung

• Führung durch die Produktion
• Eine Original Thüringer Bratwurst mit frisch gebackenem Brötchen und Senf deiner Wahl
• Verkostung und Einkauf im Werksverkauf
• Die Führung findet ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen statt.

Erlebnisprogramm (mit oder ohne Führung möglich)

• In unserer Kochschule erwarten dich frisch gebackene Brote, Senf & Saucen ODER Kaffee und Kuchen
• Film „Wie wird Senf hergestellt“
• Eine Original Thüringer Bratwurst mit frisch gebackenem Brötchen und Senf deiner Wahl
• Einkauf im Werksverkauf mit über 500 Produkten
• Optional: Führung durch die Produktion

Erlebnisprogramm zum Mitmachen „Gib deinen Senf dazu“

• Du kreierst deine eigenen 3 Sorten Senf oder Ketchup
• Film „Wie wird Senf hergestellt“
• Eine Original Thüringer Bratwurst mit frisch gebackenem Brötchen
• Verkostung und Einkauf im Werksverkauf

Kochevents

• Gemeinsames Zubereiten eines hochwertigen Menüs mit unserem Küchenmeister
• 3-Gänge oder 4-Gänge-Menüs zu verschiedenen Themen (Steak, Mediterran, Grillen, Fisch, Wild)
• Kursunterlagen, Rezepte, Anleitungen aus dem Kochkurs
• Kochschürze und Getränke (Softdrinks, Bier, Wein)
• gemeinsames Essen in lockerer Atmosphäre
• Auf Wunsch: Verkostung und Einkauf im Werksverkauf

KONTAKT & ANFRAGE

Unsere Veranstaltungen 2022 / 2023

Betriebsbesichtigung
Jeden 2. Dienstag im Monat, 9:00 Uhr

• Buchungslink

Erlebnisprogramm zum Mitmachen „Gib deinen Senf dazu“
Du lernst in unserem Senf-Seminar unsere Produkte bei einer frisch gegrillten Thüringer Bratwurst kennen und kannst Ideen und Anregungen sammeln. In unserer Kochschule "Senfonie" kreierst du anschließend, unter der Anleitung von unserem Küchenmeister Martin Schlösser deine drei eigenen Senf- oder Ketchup-Sorten. Damit du auch Zuhause noch weißt, was drin steckt gestaltest du bei uns die Etiketten für dein eigenes Produkt. Mittelscharf, Süß, Scharf oder fruchtig - mach's ganz nach deinem Geschmack!

Freie Termine 2022:
Freitag, 9. September 2022
Freitag, 4. November 2022

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Kochevents

Samstag, 3. September 2022 Kochevent „Kulinarische Weltreise…“
...über 5 Kontinente! Jeder Gang wird auf einen anderen Kontinent bezogen. Du bereitest gemeinsam mit unserem Küchenmeister Martin Schlösser ein 5-Gänge-Menü zu und begibst dich auf eine imaginäre Genussreise nach Afrika, Amerika, Australien, Asien und Europa.

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Freitag, 7. Oktober 2022 Kochevent „SENFsationelles Kochevent“
Wir zeigen dir, dass Senf mehr ist als ein leckerer Begleiter zur Steak, Bratwurst & Co. Wir kreieren mit dir zusammen ein leckeres 4-Gänge-Menü rund um Senf, Senfsaucen, Fruchtsenf und Senf-Dips. Freu dich auf einen entspannten Abend mit Freunden, Familie und netten Leuten.

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Samstag, 29. Oktober 2022 Kochevent „Beef-Tasting“
Gemeinsam mit unserem Küchenmeister bereitest du verschiedene Fleischsorten zu und verkostest sie direkt in der Küche! Neben dem
geschmacklichen Erlebnis erfährst du Zubereitungstechniken, Wissenswertes über Fleischauswahl, Rassen und Herkunft, wie erkennt man gutes Fleisch, welche Fleischreifearten gibt es, welche Steakcuts gibt es und was charakterisiert sie.

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Samstag, 28.01.2023 Kochevent „Wildes aus dem Wald“
Wir zeigen dir wie unkompliziert und außerordentlich vielseitig die Zubereitung von Wild sein kann. Überzeuge dich bei einem 4-Gänge-Menü von den Köstlichkeiten aus Wald und Flur. Genieße in entspannter Atmosphäre und einem modernen Küchenambiente einen kulinarischen Abend mit netten Leuten

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Samstag, 18.02.2023 Kochevent „Französische Küche“
Coq au Vin, Tarte Tatin, Quiche Lorrain - genauso verführerisch, wie sie klingen, schmecken die Klassiker aus Bretagne, Provence und Normandie auch. Gemeinsam kochen wir ein saisonal inspiriertes Menü mit traditionellen französischen Gerichten. Entdecke bekannte Zutaten in neuem Licht. Genieße die französische Auszeit bei einem guten Wein und bringen einen Hauch von Frankreich mit nach Hause.

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Samstag, 18.03.2023 Kochevent „Bella Italia“
Mehr als nur Pizza und Pasta! Unser Küchenmeister nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise der gaumenschmeichelnden Genüsse der italienischen Küche. Wir zeigen dir Tipps und Tricks für die Verwendung und Zubereitung von Anti Pasti, Suppen, Fisch, Fleisch und anderen italienischen Köstlichkeiten.

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