Brockenbauer

Gruppenreisen ins Harz bieten die Möglichkeit, einen besonderen landwirtschaftlichen Betrieb zu besuchen - den Brockenbauer. Dieser familiengeführte Betrieb hat sich der Haltung und Zucht vom Aussterben bedrohter Tierarten verschrieben. Der Schwerpunkt liegt in der Züchtung und Erhaltung des Harzer Rotes Höhenviehs, eine alte Mittelgebirgsrinderrasse aus Deutschland. Seit 1996 besteht der Zuchtbetrieb Rotes Höhenvieh, mit dem etwa 550 ha Grünland auf ökologische Weise bewirtschaftet wird. Der Brockenbauer ist der größte Zuchtbetrieb vom Harzer Roten Höhenvieh. Der Biobetrieb beinhaltet 3 Standbeine - Mutterkuhhaltung, Landschaftspflege und Direktvermarktung. So kann man bei Gruppenreisen ins Harz diese uralte Rinderrasse hautnah erleben.